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Qualquer substância, que, em determinado estado, pode decompor as matérias orgânicas, com que se põe em contacto, obtendo se vários produtos, como álcool, ácido acético, etc.
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Cevo para pescar, engodo, isca.
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Condição do embrião vegetal após o processo de germinação.
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Nome genérico de certos fungos, agentes de fermentação que respiram, quer aeróbia, quer anaerobiamente.